CNC hydraulic automatic commercial pain presser vs commercial automatic pâte diviser et quantifier: guide de comparaison d’achat et de sélection
| Dimension | Presse à crêpes hydraulique CNC entièrement automatique commerciale | Diviseuse de pâte automatique commerciale et machine de dosage 1g-500g | Analysis |
|---|---|---|---|
| Évaluation tension électrique | 220V / 110V / 380V | 220V | La presse à gâteau prend en charge plusieurs tensions et s’adapte à différentes régions; Le splitter est seulement 220V, vous devez confirmer la tension locale. |
| Puissance nominale puissance | 2.2kW | 450-900W | La puissance de la presse à gâteaux est plus élevée, en raison du système de chauffage inclus; La machine de division est faible consommation d’énergie, plus d’économie d’énergie. |
| Taille entière de machine | 60×50×80cm | 约60×40×90cm | Les deux sont compacts, la presse à gâteaux est un peu plus large et la machine à diviser est un peu plus haut. Vous devez choisir en fonction de l’espace de la cuisine. |
| Poids net | 85kg | 40-80kg | La presse à gâteau est plus lourde et plus stable; Le diviseur est plus léger et facile à déplacer. |
| Période de garantie | 1年 | 1年 | Tous les deux fournissent la garantie de 1 an et le service après-vente équivalent. |
| Les produits applicables | 煎饼，春卷包装，玉米饼，薄煎饼，烤鸭煎饼，大饼，paratha | 包子、馒头、饺子、月饼、比萨饼的面团分份；红豆沙、芋泥、蛋奶冻等软馅料 | La presse à gâteau produit des gâteaux finis; Les diviseurs traitent la pâte et la garniture, préparées pour le traitement ultérieur. |
Introduction : définir les exigences et sélectionner le bon équipement
Dans l'achat d'équipements de pâtisseries commerciales, la presse à gâteau et la machine à séparer la pâte sont deux types d'équipements courants mais fonctionnels très différents. Le premier se concentre sur la mise en forme et la cuisson de la pâte, tandis que le second est chargé de la diviser avec précision en dosages de poids gramme fixe. Sur la base des données du produit, cet article compare objectivement le scénario d'application, les paramètres techniques, les suggestions de sélection et d'autres dimensions pour vous aider à prendre une décision éclairée en fonction de vos propres besoins commerciaux.
Différences de scénario d'application : formage vs segmentation
CNC hydraulique entièrement automatique presse à gâteau commercialeIl convient aux scènes où les gâteaux finis doivent être produits directement, telles que le petit-déjeuner de rue, le restaurant à gâteaux, le magasin de canard rôti, le chariot à manger mobile, etc. Il intègre le gâteau de pression et la cuisson en un, peut produire des crêpes, des rouleaux de printemps, des gâteaux de canard rôtis, des tacos, etc., prend en charge le réglage du diamètre de 5 - 40 cm, et une machine couvre une variété de menus.
Machine de séparation de pâte entièrement automatique commercialeIl se concentre sur la division quantitative de la pâte et de la farce molle, et convient à la ligne de production de pâtisseries nécessitant un traitement ultérieur, telles que les pains à pains à la vapeur, les boulettes, les gâteaux de lune, les pizzas, etc. Il peut traiter la pâte de 1g - 500g, avec une capacité de production allant jusqu'à 150 portions par minute, et convient aux scénarios de production de masse tels que la cuisine centrale, l'atelier de transformation des boulettes, l'usine de gâteaux de lune, etc.
Comparaison technique : analyse de paramètres communs
Les deux équipements utilisent le système de commande numérique CNC, mais les objets de contrôle sont différents : la presse à gâteau régle l'épaisseur, la température et le temps, la machine de séparation régle la vitesse d'alimentation, la force de coupe et le poids cible. En termes d'alimentation électrique, la presse à gâteau prend en charge 220V / 110V / 380V, la machine de séparation n'est que 220V. En termes de puissance, la presse à gâteau est de 2,2 kW, la machine de séparation est de 450 - 900 W, ce dernier est plus économe en énergie. En termes de taille et de poids, la presse à gâteau est de 60 × 50 × 80 cm, 85 kg, la machine de séparation est d'environ 60 × 40 × 90 cm, 40 - 80 kg, les deux sont compacts. La garantie est de 1 an, mais les produits applicables sont très différents.
Recommandation de sélection : prise de décision en fonction des besoins de l'entreprise
Si vous avez besoin de produire directement des gâteaux finis et que vous souhaitez réduire la main-d'œuvre et améliorer la cohérence des produits,CNC hydraulique entièrement automatique presse à gâteau commercialeC'est un choix idéal. Son système hydraulique à double mode et sa plage de taille de 5 - 40 cm peuvent répondre de manière flexible à divers menus, en particulier pour les restaurants de petit-déjeuner, les restaurants de canard rôti, etc.
Si vous disposez déjà d'un équipement de formage ou de cuisson, il suffit de diviser quantitativement la pâte avant,Machine de séparation de pâte entièrement automatique commercialeL'efficacité peut être considérablement améliorée. L'alimentation du dragon à paire torsadée protège le gluten, la précision atteint moins de 2 g et convient à la production de pains de pain, de boulettes, de gâteaux de lune et similaires nécessitant des agents standard.
Si le budget le permet et que les besoins de production sont importants, les deux peuvent être envisagés en combinaison pour former une ligne de production complète, de la fractionnement au moulage.
