เครื่องกดเค้กเชิงพาณิชย์อัตโนมัติซีเอ็นซีไฮดรอลิกกับเครื่องแบ่งแป้งอัตโนมัติเชิงพาณิชย์: คู่มือการเลือกเปรียบเทียบการจัดซื้อ

บทนํา: ชี้แจงความต้องการและเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม

เครื่องกดเค้กและเครื่องแบ่งแป้งเป็นสองประเภทของอุปกรณ์ทั่วไป แต่ฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันมากในการจัดซื้ออุปกรณ์แป้งเชิงพาณิชย์อดีตมุ่งเน้นไปที่การกดขึ้นรูปและอบแป้งในขณะที่หลังรับผิดชอบในการแบ่งแป้งออกเป็นส่วนผสมที่มีน้ําหนักกรัมคงที่บทความนี้ขึ้นอยู่กับข้อมูลผลิตภัณฑ์และทําการเปรียบเทียบวัตถุประสงค์จากสถานการณ์การประยุกต์ใช้พารามิเตอร์ทางเทคนิคคําแนะนําการเลือกและมิติอื่น ๆ เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจอย่างชาญฉลาดตามความต้องการทางธุรกิจของคุณ

ความแตกต่างของสถานการณ์: การขึ้นรูป vs การแบ่งส่วน

เครื่องกดเค้กเชิงพาณิชย์ CNC ไฮดรอลิคอัตโนมัติเหมาะสําหรับสถานการณ์ที่ต้องผลิตเค้กสําเร็จรูปโดยตรงเช่นร้านอาหารเช้าริมถนนร้านอาหารเค้กร้านเป็ดย่างรถเข็นอาหารเคลื่อนที่ ฯลฯมันรวมเค้กกดและอบในหนึ่งสามารถผลิตแพนเค้กเปลือกสปริงเป็ดอบทาโก้ ฯลฯ รองรับการปรับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-40 ซม. เครื่องเดียวครอบคลุมเมนูต่างๆ

เครื่องปริมาณการแบ่งแป้งอัตโนมัติเชิงพาณิชย์มุ่งเน้นไปที่การแบ่งปริมาณของแป้งและไส้อ่อน เหมาะสําหรับสายการผลิตขนมปังขนมปังนึ่งเกี๊ยวเค้กพระจันทร์พิซซ่าและอื่น ๆ ที่ต้องการการประมวลผลการติดตามผลสามารถจัดการกับแป้ง 1g-500g มีกําลังการผลิตสูงสุด 150 ส่วนต่อนาที เหมาะสําหรับห้องครัวกลางการประชุมเชิงปฏิบัติการแปรรูปเกี๊ยวโรงงานเค้กพระจันทร์และสถานการณ์การผลิตจํานวนมากอื่น ๆ

การเปรียบเทียบทางเทคนิค: การวิเคราะห์พารามิเตอร์ทั่วไป

อุปกรณ์ทั้งสองใช้ระบบซีเอ็นซี แต่วัตถุควบคุมแตกต่างกัน: เครื่องกดเค้กปรับความหนาอุณหภูมิและเวลาเครื่องแบ่งปรับความเร็วในการให้อาหารความแรงตัดและน้ําหนักเป้าหมายในแง่ของแหล่งจ่ายไฟเครื่องกดเค้กสนับสนุน 220V / 110V / 380V และเครื่องแบ่งเพียง 220Vในด้านพลังงานเครื่องกดเค้ก 2.2kW และเครื่องแบ่ง 450-900W ซึ่งประหยัดพลังงานมากขึ้นในส่วนของขนาดและน้ําหนัก เครื่องกดเค้กมีขนาด 60×50×80 ซม. 85 กิโลกรัม และเครื่องแบ่งประมาณ 60×40×90 ซม. 40-80 กิโลกรัม ทั้ง 2 ตัวมีขนาดกะทัดรัดทั้งหมดมีการรับประกัน 1 ปี แต่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานแตกต่างกันอย่างมาก

คําแนะนําในการเลือกประเภท: ตัดสินใจตามความต้องการทางธุรกิจ

หากคุณต้องการผลิตเค้กสําเร็จรูปโดยตรงและต้องการลดแรงงานและเพิ่มความสม่ําเสมอของผลิตภัณฑ์เครื่องกดเค้กเชิงพาณิชย์ CNC ไฮดรอลิคอัตโนมัติเหมาะสําหรับการใช้งานระบบไฮดรอลิกแบบคู่และช่วงขนาด 5-40 ซม. สามารถตอบสนองต่อเมนูที่หลากหลายได้อย่างยืดหยุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับร้านอาหารเช้าร้านเป็ดย่าง ฯลฯ

หากคุณมีอุปกรณ์ขึ้นรูปหรืออบอยู่แล้วคุณเพียงแค่แบ่งปริมาณแป้งด้านหน้าเครื่องปริมาณการแบ่งแป้งอัตโนมัติเชิงพาณิชย์สามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมีนัยสําคัญการให้อาหารมังกรคู่บิดของมันปกป้องตังมีความแม่นยําไม่เกิน 2 กรัมเหมาะสําหรับการผลิตขนมปังเกี๊ยวเค้กพระจันทร์และอื่น ๆ ที่ต้องการสารมาตรฐาน

ในกรณีที่งบประมาณอนุญาตและความต้องการผลผลิตสูงอาจพิจารณาการใช้ทั้งสองอย่างเพื่อสร้างสายการผลิตที่สมบูรณ์ตั้งแต่การแบ่งจนถึงการขึ้นรูป