상업용 자동 반죽 분할기 및 정량 분할기 1g-500g 트윈 스크류 공급 스테인리스 스틸 반죽 절단기 바오쯔 만터우 교자 월병 피자 반죽용 공압식 및 기계식 모델

제품 개요

이 상업용 자동 반죽 분할기 및 정량 분할기는 빠르고 정확한 반죽 정량 분할이 필요한 베이커리, 아침 식당, 교자 공장, 월병 공장 및 소규모 식품 가공 공장을 위해 특별히 설계되었습니다. 공압식 및 기계식 모델로 제공되며, 자동 트윈 스크류 공급과 포토 센서 절단 방식으로 반죽과 부드러운 소를 1g~500g까지 처리할 수 있습니다. 분당 최대 150개(시간당 9,000개)의 속도로 3~5명의 수동 작업자를 대체하면서도 무게 편차는 2g 이하로 유지하여 바오쯔, 만터우, 교자 피, 월병, 피자 도우 또는 빵 소가 완벽하게 균일하게 만들어집니다. 표준 220V 전원으로 작동하며, 컴팩트한 크기로 어떤 상업용 주방에도 설치할 수 있습니다.

CNC 제어 및 정밀 무게 시스템

이 기기는 디지털 디스플레이가 장착된 CNC 인버터 제어판을 갖추고 있어, 작업자가 공급 속도, 절단력 및 목표 무게를 독립적으로 조절할 수 있습니다. 포토 센서 프로브가 반죽 유무를 자동으로 인식하여 밀리초 단위의 정밀도로 커팅 블레이드를 작동시킵니다 — 수동 타이밍이 필요 없습니다. 무게 편차는 개당 1~2g 이내로 유지되어 가장 엄격한 도매 및 소매 품질 요구사항을 충족하는 표준화 생산이 가능합니다. 직관적인 인터페이스로 전문 교육이 필요 없으며, 새로운 작업자도 10분 이내에 설정을 마스터할 수 있습니다. 여러 메모리 슬롯에 다양한 제품의 프리셋 매개변수를 저장하여 바오쯔 반죽, 월병 소, 피자 도우 간의 즉시 전환이 가능합니다.

핵심 트윈 스크류 공급 및 글루텐 보호

이 기기의 핵심에는 반수평형 대구경 트윈 스크류(이중 나선) 저속 공급 시스템이 있어, 글루텐 구조를 압착하거나 손상시키지 않고 반죽을 부드럽게 전방으로 밀어냅니다. 이는 라면면과 교자 피와 같은 탄력 있는 반죽에서 글루텐의 완전성이 최종 식감에 직접적인 영향을 미치기 때문에 매우 중요합니다. 저속 나선 운동은 팥소, 타로소, 커스터드와 같은 부드러운 소도 분쇄나 변형 없이 처리하여 고객이 기대하는 부드럽고 크리미한 질감을 그대로 유지합니다. 공급 시스템은 완전 밀폐형으로 작업장에 밀가루 분진이 비산하는 것을 방지하고 청결한 생산 환경을 유지합니다.

퀵 금형 교체로 다제품 다용도 활용

한 대의 기기로 반죽 및 소 정량 분할의 전체 범위를 커버합니다. 퀵 디스커넥트 금형 헤드와 교환 가능한 커팅 다이를 사용하여 3분 이내에 1g 미니 빵 소, 30g 표준 교자 반죽, 50g 바오쯔 반죽, 100g 월병 소, 500g 대형 빵 또는 피자 반죽 덩어리로 전환할 수 있습니다. 공압식 모델은 부드럽고 끈적이는 소(팥소, 연근소, 타로소)에 뛰어나고, 기계식 모델은 단단한 빵 및 피자 반죽을 일정한 힘으로 처리합니다. 단일 제품 라인을 운영하든 다품목 베이커리를 운영하든, 이 기기 하나로 여러 대의 전문 분할기를 대체할 수 있습니다.

식품등급 스테인리스 스틸 구조

기기 본체 전체가 두꺼운 식품등급 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 투입구, 트윈 스크류 오거, 커팅 블레이드, 컨베이어 벨트 등 모든 식품 접촉 부품은 FDA 및 EU 식품 안전 기준 인증 304 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 비점착 식품 전용 표면 처리로 반죽과 소 잔류물이 달라붙지 않아 세척 시간과 교차 오염 위험을 줄여줍니다. 내식성 외장은 온수와 순한 세제로 매일 세척해도 견딥니다. 브레이크 장착 대형 캐스터 휠로 작업장 내 이동이 쉽고, 컴팩트한 설치 면적(0.5㎡ 이하)으로 좁은 생산 공간에도 설치할 수 있습니다.

인력 절감 및 생산 효율

단 한 대의 자동 반죽 분할기가 3~5명의 수동 분할 작업자를 대체합니다. 월 평균 $1,500~$2,500 USD의 인건비 절감으로 2~3개월 만에 투자 비용을 회수할 수 있습니다. 수동 분할 150개에는 20~30분이 소요되고 5~10%의 무게 편차가 발생하지만, 이 기기는 1분 이내에 동일한 생산량을 2g 이하의 편차로 달성합니다. 일일 500개 이상을 생산하는 작업장의 경우, 효율 향상은 곧 높은 주문 처리 능력, 폐기량 감소, 이익률 개선으로 직결됩니다. 에너지 소비는 모델에 따라 450W~900W로 낮게 유지되어 일일 전기료를 최소화합니다.

제로 베이스 작동 및 사후 보증

기기는 완전 조립 상태로 렌치, 예비 커팅 블레이드, 예비 씰, 도해가 포함된 상세한 영어로 된 취급 설명서 등 완전한 액세서리 키트와 함께 출하됩니다. 첫 설정은 기술팀의 원격 화상 통화로 안내됩니다 — 현장 기술자가 필요하지 않습니다. 비인위적 손상 부품에 대해 1년 무상 수리 및 교체 보증을 제공합니다. 평생 기술 상담과 예비 부품 공급으로 연속 생산을 보장합니다 — 핵심 부품은 48시간 이내에 발송됩니다. 11년의 식품 기계 제조 경험, ISO 9001:2015 인증, 99.8% 판매자 긍정 평가를 바탕으로 안심하고 구매하실 수 있습니다.