Как промышленность пищевой техники использует промышленные инвестиции для достижения технологической модернизации и скачка ценности

Недавнее объявление одной из международных ассоциаций пищевой промышленности о выделении 1,5 млн. долл. США на проекты в области исследований, маркетинга и создания добавленной стоимости в отрасли еще раз свидетельствует об ускоренном переходе от масштабного расширения к высококачественному развитию, ориентированному на технологии.Для покупателей пищевой техники это означает, что выбор оборудования больше не ограничивается ценой и производственными возможностями, а также оценкой технологической масштабируемости оборудования, энергоэффективности и его интеграции в цифровые производственные системы.Эта статья будет предоставлять практическую справочную информацию для лиц, принимающих решения о закупках B2B, с точки зрения технологических тенденций, сценариев применения и стратегий выбора.

I. Ветер ветра для промышленных инвестиций: исследования и разработки и создание ценности становятся ключевыми темами

Целевые средства в размере 1,5 млн. долл. США, выделенные на исследования, пропаганду и создание добавленной стоимости, дают четкий сигнал о том, что пищевая промышленность стремится перейти от первичной переработки к продукции с высокой добавленной стоимостью.В области пищевой техники это напрямую стимулирует три типа спроса:

• Гибкая линия производства: Модель производства нескольких сортов и малых серий требует быстрой замены оборудования и сокращения времени простоя.
• Интеллектуальные системы управленияПЛК и модули Интернета вещей становятся стандартными для удаленного мониторинга и предупреждения о неисправности.
• Технология энергосбережения и снижения потребленияСокращение потребления энергии на 15 - 30% на единицу продукции стало жестким показателем в переговорах о закупках.

Покупателям следует отдавать предпочтение поставщикам, которые постоянно вкладывают средства в НИОКР.Например, вЦентр нашей продукцииБыло продемонстрировано несколько моделей оборудования для переработки пищевых продуктов, поддерживающих модульные модернизации, которые могут гибко расширяться в зависимости от потребностей в производственных мощностях, избегая дублирования инвестиций.

II. Технические аспекты: от закупки отдельных машин до интеграции систем

Традиционная модель закупки отдельных машин заменяется поставкой по линии.Возьмем, например, переработку овощей и фруктов, полная линия очистки, сортировки, резки, стерилизации и упаковки включает 8 - 12 устройств, если интерфейс оборудования не является единым, то эффективность транспортировки материалов снизится более чем на 20%.Поэтому при осуществлении закупок следует уделять особое внимание:

• Стандартные интерфейсы: Соответствуют ли размер ввода и вывода оборудования, высота конвейера.
• Совместимость системы управленияПоддержка основных промышленных протоколов, таких как Modbus, Profinet.
• Чистый дизайн: Есть ли функция онлайн-очистки CIP, чтобы сократить время ручного демонтажа.

Кроме того, создание стоимости проявляется в использовании побочных продуктов.Например, боевые отложения при переработке боевых продуктов и кожура при переработке овощей и фруктов могут быть преобразованы в кормовые или пищевые клетчатки с помощью оборудования для сушки и измельчения, что добавляет дополнительную прибыль для завода.Эта тенденция находится вНовости отраслиУже было много сообщений в, и покупателям стоит заранее планировать при планировании производственной линии.

III. Сценарии применения: три основные области выиграют первыми

В сочетании с направлением инвестиций в промышленность, спрос на пищевую технику наиболее острым в следующих трех сегментах:

• Обработка готовых блюдНеобходимо оборудование для прокачивания, малянирования, быстрого замораживания, упаковки и т. д., а также требуется высокая степень автоматизации всей линии, уменьшается ручный контакт.Линия производства готовых овощей производительностью 10 тонн в день, период окупаемости инвестиций обычно составляет 18 - 24 месяца.
• Продукты питания на основе растений: оборудование для экструдирования и высоко давления, гомогенизатор является ключевым, требуется точность контроля температуры в пределах ± 1 °C.
• Функциональные ингредиентыСпрос на оборудование для сверхмикродробирования, низкотемпературной сушки и атерильной упаковки быстро растет, и цена на одно оборудование варьируется от десятков тысяч до миллионов юаней.

Покупатель должен выбирать оборудование с соответствующими данными о проверке процесса в соответствии с позиционированием собственной продукции.Рекомендуется предложить поставщикам представить отчеты об экспериментальных испытаниях аналогичных материалов в целях снижения риска массового производства.

IV. Рекомендации по выбору типов: четырехэтапный метод оценки

С учетом большого числа брендов на рынке покупатели могут использовать следующий четырехэтапный метод оценки:

• Первый шаг: определение производительности и спецификаций продукции.。Расчет пиковой мощности, оставление 15% -20% для предотвращения длительной работы оборудования на полную нагрузку.
• Этап 2: Проверка потенциала поставщиков в области исследований и разработок。Запросили о доле инвестиций в исследования и разработки за последние три года, количестве патентов и участии в разработке отраслевых стандартов.
• Шаг 3: Проверка фактических данных эксплуатации。Требуются отчеты об эксплуатации не менее трех существующих пользователей с учетом показателей неисправности и энергопотребления.
• Шаг 4: Оценка стоимости всего жизненного цикла。Включает стоимость закупки, монтаж и наладка, потребление энергии, техническое обслуживание, замену запасных частей и остаточную стоимость.

Возьмем, например, промышленную резкую машину, низкозатратное оборудование может стоить 80 000 юаней, но срок службы инструмента всего 3 месяца, годовая стоимость замены около 20 000 юаней; в то время как высококачественное оборудование стоит 120 000 юаней, срок службы инструмента 12 месяцев, годовая стоимость замены около 8 000 юаней.В течение двух лет общая стоимость обратилась вспять.Поэтому,Выбор продуктовСледует учитывать стоимость всего жизненного цикла.

Резюме

Промышленность пищевой техники вступает в новую фазу, основанную на инвестициях в исследования и разработки и создании стоимости.Инвестиции в промышленность в размере 1,5 млн. долл. США - это лишь миниатюра стремления к эффективности, качеству и устойчивому развитию всей производственной цепи.Для заказчиков, удерживая гибкость, интеллектуальную и энергосберегающую три основные технологические линии, используя системное мышление и методы оценки стоимости всего жизненного цикла, можно занять инициативу в будущей конкуренции на рынке.Рекомендуется регулярно следить за отраслевой динамикой и технологическими «белыми книгами» и наладить долгосрочные отношения с поставщиками оборудования, обладающими опытом в области исследований и разработок.