Lectura obligada para compradores de maquinaria de alimentos: las nuevas tendencias en la gestión de la cadena de suministro a partir de la citación de personal de Maxi-Lift
Recientemente, Maxi-Lift, un importante fabricante de equipos de transporte de materiales en América del Norte, anunció el nombramiento de Chris Tarver como Gerente de Cuentas Estratégicas en los Estados Unidos y Canadá. Este cambio de personal ha despertado la atención en la industria de maquinaria de alimentos: no es solo un ajuste de puestos dentro de la empresa, sino que también refleja los profundos cambios en la gestión de la cadena de suministro de equipos de procesamiento de alimentos. Para las empresas de alimentos que están planeando la adquisición de equipos u optimizando la configuración de sus líneas de producción, comprender estas tendencias afectará directamente a la eficiencia y el rendimiento a largo plazo de las decisiones de adquisición.
Gestión estratégica de cuentas: de la compra transaccional a la colaboración de socios
La lógica central de Maxi-Lift para crear el puesto de gerente de cuentas estratégicas es que las empresas de procesamiento de alimentos están cada vez más inclinadas a establecer relaciones a largo plazo y profundas con proveedores de equipos clave en lugar de simplemente relaciones de compra y venta. Para los compradores, esto significa que al elegir un proveedor de maquinaria de alimentos, debe centrarse en si la otra parte tiene un equipo de servicio dedicado, si ofrece soluciones personalizadas y si está dispuesta a participar en la optimización de todo el ciclo de vida de la línea de producción.
Tomando el enlace de transporte de materiales como ejemplo, el elevador de cucharón, el transportador de tornillo y otros equipos, aunque parecen estandarizados, deben ajustarse de acuerdo con las características del material (por ejemplo, contenido de humedad, tamaño de partícula, fluidez) en la aplicación práctica. Los proveedores con un mecanismo estratégico de gestión de clientes generalmente pueden proporcionar soporte integral desde la encuesta de campo y el diseño del programa hasta la instalación y la puesta en marcha y el mantenimiento posterior. Al evaluar a los proveedores, se recomienda que los compradores se centren en si tienen canales dedicados de servicio al cliente principal y compromisos específicos de tiempo de respuesta.
Las implicaciones de la dinámica del mercado norteamericano para la compra global de maquinaria de alimentos
Los Estados Unidos y Canadá son mercados importantes para equipos de procesamiento de alimentos a nivel mundial, y sus prácticas de gestión de la cadena de suministro tienden a tener un significado de vela. El plan de personal de Maxi-Lift refleja que los fabricantes de alimentos de América del Norte están acelerando la consolidación de los recursos de proveedores, con una tendencia a concentrar los pedidos en un puñado de proveedores principales con capacidad de servicio a través de regiones. Las implicaciones de esta tendencia para los compradores nacionales son:La selección de equipos no solo debe centrarse en el precio de una sola máquina, sino también evaluar la red de servicio global y la capacidad de soporte de localización de los proveedores.
Por ejemplo, una empresa que exporta verduras deshidratadas a América del Norte, si el equipo de transporte en su línea de producción proviene de un proveedor con un equipo de servicio en América del Norte, puede obtener un soporte in situ más rápido y reducir las pérdidas de tiempo de inactividad cuando el equipo necesita mantenimiento o actualización. enCentro de productosEn, puede ver nuestras soluciones de transporte diseñadas para empresas de exportación de alimentos, que tienen en cuenta la comodidad de los servicios transnacionales.
Cómo evaluar la capacidad de servicio estratégico de los proveedores de maquinaria alimentaria
Basado en la observación de la industria, los compradores pueden construir un sistema de evaluación de proveedores a partir de las siguientes dimensiones:
- Equipo de servicio dedicado:¿Tiene un gerente de cuentas estratégicas o especialista en servicio a grandes clientes que pueda proporcionar un único punto de contacto?
- Capacidades de ingeniería personalizada:¿Se puede proporcionar un diseño no estándar de acuerdo con las características del material y el diseño del taller? Por ejemplo, ¿está disponible una opción de elevador de cucharón de baja velocidad para materiales frágil?
- Soporte completo del ciclo de vida:¿Se ofrecen instrucciones de instalación, capacitación operativa, suministros de piezas de repuesto y servicios de inspección periódicos?
- Capacidad de respuesta regional:Para las empresas orientadas a la exportación, ¿tienen los proveedores puntos de venta de servicios o proveedores de servicios cooperativos en el mercado objetivo?
- Herramientas de servicios digitales:¿Provee servicios digitales como monitoreo de datos de operación de equipos y recordatorios de mantenimiento predictivo?
Los resultados de la evaluación de estas dimensiones afectarán directamente al costo de uso integral del equipo y la estabilidad de la línea de producción. Para obtener más información sobre el método práctico de selección de proveedores, consulteInformación industrialEstudio de caso relacionado en.
Recomendación de adquisición: Incluir la capacidad de servicio en el modelo de contabilidad de costos
Muchas empresas de alimentos están acostumbradas a considerar el precio de compra como el principal factor de decisión al adquirir equipos. Sin embargo, a juzgar por la práctica de proveedores internacionales como Maxi-Lift, la capacidad de servicio se está convirtiendo en una variable clave en el costo de todo el ciclo de vida de los equipos. Un dispositivo con un precio 10% más bajo pero un servicio lento puede costar varias veces el margen debido a una parada inesperada.
Se recomienda que el comprador establezca un modelo de contabilidad de costos que incluya los siguientes elementos: costo de adquisición de equipos, costo de instalación y puesta en marcha, costo de mantenimiento anual, pérdida estimada de tiempo de inactividad, costo de reemplazo de piezas de repuesto y pérdida de capacidad correspondiente al tiempo de respuesta del servicio del proveedor. Con la comparación cuantitativa, los proveedores que realmente tienen una relación calidad-precio pueden ser identificados de manera más clara. Para los equipos de transporte, cada 24 horas de acortamiento del tiempo de respuesta del servicio significa que las empresas de producción continua pueden reducir la pérdida de valor de producción de decenas de miles de yuanes a cientos de miles de yuanes.
Resumen
El evento de Maxi-Lift nombrando al Gerente de Cuentas Estratégicas brinda a los compradores de maquinaria de alimentos una ventana para observar las tendencias de la industria. La gestión de la cadena de suministro se está moviendo de la orientación de precios a la orientación de valor, y la capacidad de servicio de los proveedores, el nivel de personalización y la red de soporte interregional se convertirán en consideraciones centrales en las decisiones de adquisición. Se sugiere que el comprador tome la capacidad de servicio estratégico del proveedor como una dimensión de evaluación independiente en la próxima ronda de selección de equipos, y tome una decisión de compra más prospectiva en combinación con su propia planificación de capacidad y estrategia de exportación.
